Appetizers fríos:

• Blinis de eneldo, salmón ahumado y cream cheese de hierbas
• Rótolo de prosciutto sobre teja de tomillo y espuma seca de nuez
• Brochette caprese
• Trufita de Roquefort y confit de peras
• Higos caramelizados al vino tinto sobre base crocante y queso crema
• Conitos hojaldrados rellenos
• Shot de langostinos

Appetizers calientes:

• Alfajor Capresse
• Cigarrettes de cordero braseado al romero
• Tempura de parmesano
• Pequeña sorpresita Lorraine
• Petit brochette de lomo o pollo con verduras y panceta
• Mini arrolladito primavera
• Pincho de entrecot a las hierbas
• Pincho de salmón en croute de sésamo y reducción de soja y miel
• Knishes de papa
• Satay de pollo
• Mini provolettas al oreganatto
• Pinchos de langostinos a los aromas orientales
• Mini lajmashin
• Pastillas de pollo al azafrán
• Empanaditas de champiñones y mozzarella

Opciones para recepción:

• Tablas de fiambres y quesos con salsas, chutneys y panes artesanales.
• Tablas de salmón ahumado con dips de creme cheese de ciboulette y caviar acompañadas de galletitas crujientes y alcaparras.
• Chivitos con pernil de ternera (tomate, lechuga, huevo, aderezos y pan)
• Mini sándwiches de sésamo con lomo, panceta y mayonesa de perejil.
• Pletzalej con pastrami y pepino.
• Hummus con pan pita.
• Estación de sushi con sushiman en vivo
• Tacos mejicanos de pollo y carne
• Surtido de empanadas
• Sándwiches surtidos con panes de morrón, blanco, negro, nueces.

Asado:

• Brasero con morcilla, chorizo, achuras, vacío, asado de tira y pollo.

Ensaladas:

• Mix de verdes (lechuga crespa, morada, rúcula)
• Caprese (tomate, albahaca y queso dambo)
• Grigliatta (vegetales grillados)
• Coleslaw (repollo blanco, colorado y zanahoria rallados con salsa de crema, mayonesa y limón y pasas de uva)
• Papa, huevo y perejil
• Rusa
• Fantasía (choclo con verduras como morrón, cebolla, perejil, berenjena, zucchini)
• Arroz primavera
• Waldorf (manzana verde, apio, nueces y queso con salsa de crema y mayonesa)

Primer plato:

• Paquetitos de ricota, espinaca, panceta y verduras con salsa de hierbas
• Val au vant con mix de hongos y salsa roquefort
• Pollo arrollado con ensalada a elección
• Roll de masa philo capresse con salsa suave de albahaca

Plato principal:

• Entrecot con salsa tanat relleno con cebolla y champiñones con papas a las hierbas.
• Bondiola de cerdo macerada con graten de papa y calabaza, confit de cherry y salsa dijon
• Supreme de pollo relleno con flan de calabaza y espinaca y salsa de almendras tostadas.
• Lomo envuelto en panceta con papas y batatas al verdeo y salsa bordalesa

Tortas:

• Rogel
• Lemon Pie
• Sacher
• Apple Crumble
• Cheesecake de cítricos
• Tarta frutal
• Choco brownie
• Choco blanco, praliné y ganache
• Macarrón de avellanas y café
• After eight
• Diamanta
• Ramón Navarro
• Torta mousse de dulce de leche y chocolate
• Chaja
• Tiramisú
• Isla Flotante
• Descocada
• Sublime de chocolate y sabayón
• Pie de ricota y naranjas
• Tarta de bananas al caramelo y dulce de leche
• Torta moka de chocolate blanco y praliné
• Torta masini
• Devastación de chocolate
• Mousse de champagne y chocolate blanco
• Semifredo de limón y almendras caramelizadas
• Parfait de frutos rojos
• Panqueques con dulce de leche y manzana en estación

Fin de fiesta

• Variedad de pizzas
• Pata de ternera con panes artesanales
• Masas secas, alfajores de maicena con café, chocolate o jugos
• Medialunas rellenas de jamón y queso
• Waffles con frutas, ganache de chocolate o dulce de leche.

Desayunos

• Café, té, leche
• Jugo de naranja
• Croissants
• Tostadas con manteca, mermelada y dulce de leche
• Yogurt
• Cereales

Coffee

• Café, té, leche
• Jugo de naranjas
• Variedad de masitas
• Brownies
• Alfajorcitos de dulce de leche
• Scones

Cada plato puede modificarse al gusto del cliente así sea para cambiar algo, agregar o quitar.