¿Cómo elegir el catering adecuado para el casamiento? 9 tips para acertar

Desde el momento en que se imaginan el tipo de catering, todos los sentidos se ponen en alerta. Son muchos detalles para considerar si quieren elegir el servicio adecuado. Por eso, pensar con antelación en su planificación los ayudará a resolver no solo sobre el presupuesto, sino también en cuanto a la calidad de los productos y del servicio que desean. Les dejamos 9 consejos para elegir un catering exitoso.

1. Cantidad de invitados

Es un factor que influye en muchos aspectos de los casamientos. El servicio de catering puede depender bastante en función de la cantidad de invitados, por lo que resultará más cómodo elegir un tipo de menú tradicional si se cuenta con muchos invitados, o un menú más descontracturado, como lo es el servicio de cóctel o buffet con diferentes propuestas si la boda es más íntima.

2. No solo el presupuesto

Sabemos que el catering se lleva gran parte del presupuesto total de la boda, por lo que es muy importante contratarlo con antelación. Sin embargo, luego de analizar tus opciones siempre es bueno recordar que la calidad tiene un valor agregado incomparable. A veces, los detalles hacen la diferencia en un buen servicio y en ello, algunas empresas pueden ofrecer más que otras.

3. Tipo de servicio

Por lo general, nunca hay un menú cerrado. Los novios pueden decidir sus platos según sus propios parámetros. Pero sí se puede pensar en un plan cuyo alcance sea el que buscás para tu casamiento, según la cantidad de invitados y el tipo de enlace. La cena banquete es el menú más tradicional, pensado para bodas más formales. El servicio de lunch puede ofrecer un abanico de sabores, ideal para bodas al aire libre, y el servicio de buffet se adapta a propuestas más sostenibles o presupuestos más acotados.

4. Servicios complementarios

Las empresas de catering también quieren destacarse en el servicio que ofrecen. Entonces no todo se reduce al menú y algunas de ellas tienen mucha experiencia y se acercan a lo que los novios esperan para quedar cautivados. Otros detalles complementarios pueden ser los manteles, las sillas, la barra de tragos, el uniforme de los camareros, el carrito de los dulces o la personalización de los espacios.

5. Referencias

En estas situaciones es interesante buscar referencias de personas que hayan contratado el servicio. Pueden constatar esa nueva información con lo que te están mostrando en la propuesta. Además del menú, cuentan otros factores como la flexibilidad, la variedad, la disponibilidad de menús especiales, algún servicio complementario. Hoy en día una búsqueda por internet puede facilitarles el camino. Recuerden que en nuestra web podrán encontrar opiniones de otros novios sobre los servicios que ofrecen los proveedores.

6. Cena degustación

Luego de que hayan elegido a tus preferidos con presupuestos razonables, una cena degustación será un momento divertido pero también crucial para elegir el servicio ideal para su casamiento. Es importante que perciban la perfecta combinación entre la calidad de los productos y la cantidad en el plato. La presentación debe estar muy cuidada, prestando atención a la originalidad y al uso de productos de temporada. La variedad de sabores también debe tender a complacer a la mayoría de los comensales.

7. Menús especiales

La flexibilidad de la empresa también se manifiesta en la posibilidad de optar por un menú alternativo, en caso de tener invitados con alergias o intolerancias alimenticias. Para los niños también suele armarse un menú especial. Es un tip importante que habrá que pensar antes y avisar al servicio de catering para asegurarse de su capacidad de adaptabilidad.

8. Flexibilidad y experiencia

Desde el inicio, la buena comunicación será un seguro del éxito del evento. Si es posible charlar sobre la posibilidad de asumir cambios, las soluciones a los inconvenientes que puedan surgir, condiciones del contrato, seguros de cancelación del catering o aplazamiento, es una señal clara de la flexibilidad de los profesionales. Luego tendrán que percibir seguridad en la organización del servicio, sin dejar lugar a los huecos, lo que habla de la experiencia de la empresa.

9. Acompañamiento

Relacionado con el punto anterior, los expertos querrán brindarles los mejores consejos y acompañarte en la planificación del catering. La mayoría de estas empresas cuentan con una mochila de experiencias, por lo que es bueno dejarse asesorar. Ellos sabrán decirte qué es lo mejor en función de la cantidad de invitados, del tipo de reunión y del espacio disponible, y los van a acompañar en las decisiones desde sus propios conocimientos.

La experiencia gastronómica es uno de los pilares en los eventos sociales. Busquen varias propuestas antes de decidir. Los invitados esperan disfrutar de la ceremonia de la comida y su estilismo gastronómico se pone en juego. ¿Cuál es tu servicio de catering preferido?